Collectif 2016 Musée de Vire Normandie
Andouille de Vire, tripes à la mode de Caen, beurre d’Isigny, huîtres de Granville, canard de Rouen… Le musée de Vire et le musée de Normandie à Caen se sont associés pour concocter une exposition qui met l’eau à la bouche !
Terre agricole et maritime par excellence, la région normande, située à proximité de la capitale, a pleinement contribué à l’épanouissement de la gastronomie française. Cuisiniers et gastronomes y ont puisé des produits très tôt réputés pour leur saveur et leur fraîcheur. Au XXe siècle, à mesure que l’art du gourmet se précise et que le tourisme se développe, la diversité des provinces est soulignée. Chaque région participe ainsi à cet élément majeur de la culture nationale. Le « repas gastronomique des Français » est inscrit au patrimoine culturel immatériel en 2010 par l’Unesco.
